Diplomati all'Alberghiero con Grandi Scuole
Scopri i servizi di formazione e preparazione di Grandi Scuole che ti permettono di prendere il tuo diploma di maturità all'alberghiero.
Come Diplomarsi all'Alberghiero con Grandi Scuole
Con Grandi Scuole puoi recuperare il tempo perso e conseguire il tuo diploma di alberghiero.
Non è mai tardi per approfondire la propria cultura e ottenere un titolo di studio che certifica le tue conoscenze e competenze.
CON IL DIPLOMA DI ALBERGHIERO:
- Conosci e utilizzi le tecniche migliori per gestire: i servizi enogastronomici e la loro commercializzazione, i servizi di accoglienza turistica, di ristorazione e di ospitalità;
- Conosci e utilizzi due lingue straniere;
- Applichi le tecniche di comunicazione e di relazione all'ambito professionale e ai clienti;
- Programmi e progetti eventi per valorizzare il patrimonio culturale, artistico, ambientale, artigianale del territorio e la tipicità dei suoi prodotti;
- Sai identificare e creare sinergie con i servizi di accoglienza e i servizi enogastronomici.
CON LA SPECIALIZZAZIONE IN ENOGASTRONOMIA:
- Intervieni nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici;
- Promuovi le tradizioni locali, nazionali e internazionali;
- Identifichi le nuove tendenze enogastronomiche;
- Controlli e utilizzi gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, nutrizionale e gastronomico;
- Sai promuovere i vari servizi di accoglienza attraverso la progettazione di servizi turistici che valorizzano le risorse ambientali, culturali, storico-artistiche e enogastronomiche del territorio.
CON LA SPECIALIZZAZIONE IN SERVIZI DI SALA E DI VENDITA:
- Predisponi i menu coerentemente al contesto, alle esigenze dei clienti anche in relazioni a specifiche necessità dietologiche;
- Svolgi attività operative per l'amministrazione, produzione e erogazione di prodotti e servizi enogastronomici;
- Interpreti lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare i servizi di vendita e valorizzare i prodotti tipici.
CON LA SPECIALIZZAZIONE IN ACCOGLIENZA TURISTICA:
- Sai intervenire nelle attività di ricezione e gestione turistica adattandoti alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela;
- Sai promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera attraverso la creazione di prodotti che valorizzano le risorse del territorio;
- Applichi le tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistiche e alberghiere.
MATERIE DI STUDIO DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO:
| Materia | 1°Anno | 2°Anno | 3°Anno | 4°Anno | 5°Anno |
| Chimica |  |  | | | |
| Diritto ed Economia | | | | | |
| Fisica | | | | | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore cucina) | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore sala e vendita) | | | | | |
| Lingua e cultura straniera 1 | | | | | |
| Lingua e cultura straniera 2 | | | | | |
| Lingua e letteratura italiana | | | | | |
| Matematica | | | | | |
| Religione cattolica o Attività alternative | | | | | |
| Scienza degli alimenti | | | | | |
| Scienze della Terra e Biologia | | | | | |
| Scienze motorie e sportive | | | | | |
| Storia | | | | | |
ARTICOLAZIONE: "ENOGASTRONOMIA"
| Materia | 1°Anno | 2°Anno | 3°Anno | 4°Anno | 5°Anno |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore cucina) | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore sala e vendita) | | | | | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | | | | | |
ARTICOLAZIONE: "SERVIZI DI SALA E DI VENDITA"
| Materia | 1°Anno | 2°Anno | 3°Anno | 4°Anno | 5°Anno |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore cucina) | | | | | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici (settore sala e vendita) | | | | | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | | | | | |
ARTICOLAZIONE: "ACCOGLIENZA TURISTICA"
| Materia | 1°Anno | 2°Anno | 3°Anno | 4°Anno | 5°Anno |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | | | | | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | | | | | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | | | | | |
| Tecniche di comunicazione | | | | | |
SBOCCHI PROFESSIONALI DEL DIPLOMA DI ALBERGHIERO:
- Hai accesso a professioni collegate al settore della ristorazione commerciale. Ad esempio: cucine d'alberghi / ristoranti / trattorie / osterie / pizzerie / pub ecc..
- Hai accesso a professioni collegate al settore della ristorazione industriale. Ad esempio: mense aziendali, scolastiche e universitarie /ristorazione ospedaliere e assistenziali/ organizzazione e preparazione banchetti;
- Hai accesso a professioni collegate a consulenze per: alberghi / agenzie di viaggio / ristoranti / industrie alimentari / industrie di attrezzature / istituti alberghieri / centro congressi / fiere;
- Hai accesso a professioni collegate all'insegnamento come corsi di cucina privati o presso I.P.S.E.O.A. e centri di formazione professionale;
- Hai accesso a professioni collegate al settore alberghiero ed extralberghiero. Ad esempio: reception / portineria / cassa / segreteria / P.R. / animazione turistica;
- Hai accesso a professioni collegate al settore turistico. Ad esempio: tour operators / agenzie di viaggi / enti pubblici turistici (APT-IAT-ENIT ecc.) / enti di promozione ed informazione turistica privati / guida, accompagnatore e interprete turistico;
- Hai accesso a professioni collegate al settore trasporti. Ad esempio: Marittimo (Personale crociere) / Aereo (Hostess e stuart di terra e di aria) / Ferroviario;
- Hai accesso a professioni collegate con il settore delle fiere e congressi. Ad esempio: PCO (professional congress organizer) / P.R./ hostess / accoglienza / assistenza.